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中国质量新闻网讯夏季已至，夜市烧烤消费日趋旺盛。为切实营造安心、放心的食品安全消费环境，近日，安徽省芜湖市湾沚区市场监督管理局对新芜经济开发区夜市一条街开展食品安全检查。

检查组重点对夜市烧烤店从业人员是否取得有效健康证明、是否穿戴干净整洁的工作衣帽、加工操作过程是否规范、“三防”设施是否完善、食品原材料进货是否履行查验义务并索证索票、是否存在销售或使用过期、变质腐败食品等情况进行仔细检查。

同时，为发挥食品快检的技术支撑作用，快检人员对烧烤店经营的蔬菜、肉类制品14批次样品开展快速筛查，重点检测农药残留、磺胺类等项目，检验结果均为合格。

后期，该局将加大夜市食品安全检查力度，不断规范夜市食品经营者的经营行为，确保人民群众的饮食安全，进一步推动夜市经济健康发展。（江明）